Durch Einsaat von verschiedenen Gräsern und Kräutern, wie Malve, Phacelia, mehreren Kleearten und anderen Leguminosen, wird die Artenvielfalt im Weinberg erhalten. Dadurch werden das Bodenleben gestärkt und die Nützlinge gefördert.
Durch sorgfältige Laubarbeit und Reduzierung der Traubenmengen fördern wir auf ganz natürliche Art und Weise die Gesundheit der Trauben im Weinberg.
Unsere Weine sind dadurch ein Garant für Qualität und Natürlichkeit.
Im Jahr 1996 begannen wir erstmals unsere Trauben selbst zu verarbeiten und vermarkten. Seit 2005 ist auch unser hofeigener Keller fertig gestellt.
